כוסמת ירוקה בסגנון פתיתים של רותי

כוסמת ירוקה בסגנון פתיתים של רותי

רכיבים:

**יש להשרות את הכוסמת לשעתיים לפני הבישול.

1 כוס כוסמת ירוקה מושרית

1 בצל בינוני - קצוץ בינוני

חופן פטרוזיליה/כוסברה

1 כוס מים

מלח

פלפל

כורכום

אופן ההכנה:

"מטגנים" במים את הבצל, מוסיפים את הפטרוזיליה והתבלינים. מאדים מעט ביחד. מוסיפים את הכוסמת מסוננת ושטופה ואת המים. מביאים לרתיחה ומקטינים את האש. מכסים את הסיר. מבשלים ממש כמה דקות. הכוסמת רכה מההשרייה ולא ממש זקוקה לבישול. מאדים יחד לאיחוד וספיגת הטעמים

כיצד נתייחס?

לכל חצי כוס כוסמת נתייחס כמנת פחמימה